Збіраючыся на прыроду, зрабіце ўсё як належыць

Самае важнае летам — адпачыць так, каб пасля не пашкадаваць, не падарваць сваё каштоўнае здароўе, бо нават «звычайнае» атручэнне — магутны ўдар па арганізме.

— Усё, што хутка псуецца, трэба пераносіць толькі ў сумцы-халадзільніку, — нагадвае ўрач-эпідэміёлаг Нінэль БІСКІНА. — Бо многія прадукты і стравы могуць служыць пажыўным асяроддзем для мікробаў. Таму пакіньце дома салаты з маянэзам і смятанай, стравы з яйкамі, малочныя прадукты, вэнджаніну, пірожныя і торты з крэмам.

• Набывайце мяса ды іншыя прадукты толькі ў стацыянарных прадпрыемствах гандлю.
• Звярніце ўвагу на ўмовы захоўвання прадукту. Калі вы не ў стане забяспечыць такі рэжым захоўвання, не бярыце яго з сабой.
• Выкарыстоўвайце асобныя апрацоўчыя дошкі для сырой і гатовай ежы.
• Уся ежа павінна быць недаступнай для насякомых, грызуноў і іншых жывёл. Закрывайце яе ў кантэйнеры, абкручвайце харчовай плёнкай.
• Выкарыстоўвайце для смажання гатовы вугаль, металічныя шампуры, а для ежы — аднаразовы посуд і сталовыя прыборы. Смажце шашлык непасрэдна перад ужываннем. Памятайце, што смажанне шашлыку на мангале не гарантуе поўнага «абеззаражвання» — бактэрыі гінуць толькі пры 70-75 градусах. Для ўпэўненасці ў бяспецы мяса дадавайце шмат спецый, якія валодаюць здольнасцю абеззаражваць — чорны і чырвоны перац, шафран, чабор, куркума, гарчыца.
• Ніколі не забывайце пра гігіену, мыйце рукі перад гатаваннем і ўжываннем ежы. Не лішнімі будуць у дарозе вільготныя сурвэткі, гель-антысептык. Пры гэтым мыць рукі, гародніну і садавіну, а таксама посуд можна толькі бутыляванай ці гатаванай вадой. Нельга ўжываць ваду з вадаёма.
• Усё смецце неабходна выкінуць у спецыяльна адведзеным месцы.
• Каб пазбегнуць укусаў кляшчоў, якіх багата ў лесе, надзявайце галаўны ўбор, адзенне, якое закрывае цела, апрацоўвайце вопратку рэпелентамі, рабіце самаагляд, пазбягайце высокай травы, размяшчайцеся на адкрытых сонечных пляцоўках. Калі клешч усё ж такі ўкусіў, трэба яго выдаліць і завярнуцца да ўрача, які прызначыць прафілактычны прыём прэпарата.
• Падчас выбару месца для адпачынку звяртайце ўвагу на ўпарадкаванне пляжа, чысціню вадаёму і дазвол на купанне ў ім.

protas@zviazda.by