Калі часу на гатаванне ежы катастрафічна не хапае, а накарміць дамашніх хочацца смачна, рашэнне ёсць. Вось пяць рэцэптаў, якія стануць выратаваннем для тых, хто стаміўся пасля цяжкага дня, але хоча хутка прыгатаваць нешта смачнае.

Запечаная рыба з лімонам і травамі



Інгрэдыенты:
* Філе рыбы (ласось) — 500 г
* Лімон — 1 шт.
* Чабор свежы — 2 галінкі
* Часнок — 2 зубкі
* Алей — 2 ст. л.
* Соль, перац чорны молаты — на смак

Спосаб прыгатавання:

Рыбу змазаць алеем, пасаліць, паперчыць, пакласці на яе скрылікі лімона і лісцікі чабору. Запякаць у духоўцы 15 хвілін пры тэмпературы 180 градусаў.

Стэйк з гарчыцай і соевым соусам



Інгрэдыенты:
* Ялавічына стэйкі — 4 шт.
* Дыжонская (французская) гарчыца — 2 ч. л.
* Соевы соус — 2 ст. л.
* Чорны перац молаты — на смак
* Аліўкавы алей — для смажання

Спосаб прыгатавання:

Мяса нацерці сумессю гарчыцы, соевага соусу і перцу. Хутка абсмажыць на моцным агні да патрэбнай ступені прасмажвання, падаваць з гарнірам з агародніны або зеляніны.

Макарона з курыцай і грыбамі



Інгрэдыенты:
* Курынае філе — 300 г
* Шампіньёны свежыя — 200 г
* Макарона — 300 г
* Сметанковы сыр мяккі — 100 г
* Вяршкі тлустыя — 100 мл
* Зялёная цыбуля — пучок невялікі
* Праванскія травы, соль, перац — на смак

Спосаб прыгатавання:

Абсмажыць нарэзанае кавалачкамі курынае філе і грыбы. Згатаваную макарону змяшаць з абсмажанымі інгрэдыентамі, дадаць сметанковы сыр і вяршкі, давесці да кіпення. Пасыпаць страву здробненай зялёнай цыбуляй.

Фаршыраваная бульба



Інгрэдыенты:
* Бульба сярэдняга памеру — 6 шт.
* Фарш са свініны і ялавічыны — 300 г
* Смятана 15-20 % — 100 г
* Цвёрды сыр — 100 г
* Часнок — 2 зубкі
* Свежая зеляніна — на смак
* Соль, перац — на смак


Спосаб прыгатавання:
Бульбу запячы цалкам, разрэзаўшы напалам і выняўшы асяродак. Фарш змяшаць са здробненым часнаком, соллю і перцам, абсмажыць, затым запоўніць атрыманыя поласці ў бульбе. Зверху паліць смятанай і пасыпаць надзёртым сырам. Запякаць дадаткова 10-15 хвілін да залацістай скарыначкі.

Гуляш з індычкі з агароднінай



Інгрэдыенты:
* Індычка філе — 500 г
* Морква сярэдняя — 2 шт.
* Балгарскі перац чырвоны — 1 шт.
* Рэпчатая цыбуля буйная — 1 шт.
* Таматы свежыя — 2 шт.
* Таматная паста — 1 ст. л.
* Лаўровы ліст — 2 шт.
* Духмяны перац гарошкам — 3 шт.
* Алей рафінаваны — 2 ст. л.
* Соль, перац чорны молаты — на смак

Спосаб прыгатавання:

Нарэзаць індычку невялікімі кавалачкамі і абсмажыць на разагрэтым алеі да залацістай скарыначкі. Дадаць нарэзаныя саломкай моркву і перац, паўкольцамі нарэзаную цыбулю. Патушыць 5 хвілін. Пакласці кавалачкі памідораў, лыжку таматнай пасты, лаўровы ліст, духмяны перац, соль і перац. Тушыць пад накрыўкай 10–15 хвілін, перыядычна памешваючы.