Пра гэта ТАСС расказаў загадчык аддзялення хвароб абмену рэчываў і дыетатэрапіі Клінікі лячэбнага харчавання «ФІЦ харчавання і біятэхналогіі» Хайдэр Шарафетдзінаў.

«Тлушчавая тканка ў целе чалавека адыгрывае ролю дэпо для таксінаў — у ёй, як у фільтры, асядаюць шлакі, якія выпрацоўваюцца ў целе падчас жыццядзейнасці. Таму атлусценне суправаджаецца пастаянным запаленнем у арганізме. Аднак хуткае скідванне вагі нічым не лепшае за атлусценне. З прычыны рэзкага пахудзення на нізкакаларыйных дыетах адбываецца хуткае расшчапленне тлушчу і ў выніку гэтага выхад у кроў таксінаў з тлушчавай тканкі», — паведаміў медык.

Ён адзначыў, што таксіны прыводзяць да акісляльнага стрэсу і знясілення сістэм дэтаксікацыі. У выніку чалавек адчувае хранічную стомленасць, недахоп энергіі, галаўны боль. У адказ на рэзкае зніжэнне калорый мозг павялічвае апетыт. У выніку чалавек, як правіла, зрываецца і пераядае.

Змяншэнне каларыйнасці рацыёну, па словах спецыяліста, павінна быць плаўным, рэкамендуецца зніжэнне масы цела на 5–10 % за 3–6 месяцаў тэрапіі і ўтрыманне выніку на працягу года, што дазваляе ўстараніць рызыкі для здароўя, а таксама палепшыць цячэнне захворванняў, асацыіраваных з атлусценнем.

«Для зніжэння масы цела рэкамендуецца гіпакаларыйная дыета (дэфіцыт не павінен перавышаць 500–700 ккал ад фізіялагічнай патрэбнасці з улікам масы цела, узросту і полу), збалансаваная па харчовых інгрэдыентах. Для палягчэння кантролю за рацыёнам рэкамендуецца выкарыстанне разнастайных па складзе харчовых інгрэдыентаў», — кажа загадчык аддзялення.

Ён падкрэсліў, што ўрачы рэкамендуюць дапаўняць дыеты спецыялізаванымі прадуктамі. Да іх, напрыклад, адносяцца пратэінавыя сумесі. Так тым, хто худзее, лягчэй кантраляваць голад і апетыт, з іх дапамогай арганізм атрымлівае неабходныя вітаміны і мінеральныя рэчывы.

Колькі б ні доўжылася «галодная» дыета, не менш важна граматна з яе выйсці. Трэба быць гатовым да таго, што пасля дыеты ўзмацняецца апетыт. А таму не варта ў першы ж дзень накідвацца на ежу, паколькі гэта можа справакаваць болі ў страўніку і нястраўнасць. Лепш пачаць з кампотаў, малочных кактэйляў; на наступны дзень можна прыгатаваць вадкую аўсяную кашу, у якасці абеду падыдзе лёгкі курыны ці рыбны булён без мяса. Порцыі павінны складацца ўсяго з некалькіх лыжак. Колькасць прадуктаў рэкамендавана павялічваць паступова, уводзячы розныя кашы, агародніну, нятлустыя гатункі мяса, рыбы. Важна, каб далейшы рацыён быў збалансаваным, уключаў у сябе неабходную колькасць карысных рэчываў і мікраэлементаў. Гэта дапаможа падтрымліваць вагу ў норме. Да таго ж правільнае харчаванне пазбаўляе ад некаторых хвароб (павышаны ціск, гастрыт, ацёкі і інш.) значна больш эфектыўна, чым галаданне.