З набліжэннем лета на Камароўскім рынку працягваецца зніжэнне цэн на ягады і фрукты. Самы прыкметны трэнд — клубніцы па 3–5 рублёў і чарэшня за 35–40. Па словах прадаўцоў, у топе продажаў зараз — цытрусавыя (іх бяруць на сокі), клубніцы (тут галоўная зорка сезона) і зеляніна: кроп-пятрушка разлятаюцца, як гарачыя піражкі.

Плошча рынку — 5,4 гектара. Для параўнання: побач размешчаная плошча Якуба Коласа займае 5 гектараў. Вышыня крытай часткі Камароўкі — 26 метраў. Гэта амаль дзесяціпавярховік. Такім чынам, крыты рынак тут раскінуўся на 13,3 тысячы квадратных метраў — столькі ж, колькі ў знакамітай барселонскай La Boqueria.

Актуальны для сярэдзіны вясны прайс-ліст на саджанцы пладовых дрэў і ягадных кустоў

1. Яблыні — 25 BYN/кг
2. Грушы — 30–35 BYN 
3. Слівы — 35–40 BYN 
4. Чарэшня — 35–40 BYN 
5. Вішня — 35–40 BYN 
6. Персікі — 40–45 BYN 
7. Маліны — 15 BYN 
8. Клубніцы — 3–5 BYN 
9. Агрэст — 25 BYN 
10. Парэчкі — 15–20 BYN

На Камароўцы ў гэты час ідзе гандаль саджанцамі пладовых дрэў, ягадных і дэкаратыўных кустоў. Грушы, яблыні, агрэст, парэчкі чорныя, чырвоныя, белыя, бружмель ядомы, маліны рэмантантныя і летнія, ажыны, абрыкосы, персікі, бэз белы і ліловы, гартэнзіі буйналіставыя і мяцёлчатыя, петуніі ампельныя і куставыя. Гэты пералік можна працягваць бясконца. Прадстаўлены сарты замежнай і айчыннай селекцыі, таму ў пакупнікоў — кветкаводаў, садаводаў і агароднікаў — ёсць магчымасць выбраць якасны пасадачны матэрыял.

Аналітыка цэн і тры рэцэпты смузі 

Калі вы прыйшлі купіць і хутка ператварыць ягады ў карысны сняданак — вось вам выразны план.

Самая выгадная купля на рынку зараз — клубніцы (3–5 BYN). На другім месцы — парэчкі і маліны (15 BYN). Персікі, чарэшня і слівы смачныя, але браць іх на аснову смузі можа быць дорага. Бярыце паштучна (1-2 штукі) як узмацняльнік смаку, а не як базу.

Рэцэпт № 1. Самы бюджэтны: клубнічна-парэчкавы 

Кошт порцыі: ~8—10 BYN.

Інгрэдыенты:

— Клубніцы — 150–200 грамаў

— Парэчкі — 50 грамаў

— Вада або ёгурт — 100 мілілітраў

— Мёд/цукар — па жаданні, калі парэчкі кісляць

Як рабіць: 

1. Адрэзаць хвосцікі ў клубніц. 
2. Закінуць усё ў блендар. 
3. Узбіць да гладкасці. Развесці пры неабходнасці.

Смак: асвяжальны, кісла-салодкі.

Рэцэпт № 2. Сытны і далікатны: персік + маліны + яблык 

Крыху даражэйшы, але вельмі тэкстурны.

Інгрэдыенты:

— Персік — 1 штука 

— Маліны — жменя 

— Яблык — палавінка 

— Вада або малако — 100 мілілітраў 

Як рабіць: 

1. У персіка выдаліць костачку, у яблыка — асяродак. 
2. Яблык нарэзаць драбней, каб блендар не мучыўся. 
3. Усё ўзбіць.

Смак: густы, крэмавы, з ягаднай ноткай.

Рэцэпт № 3. Максімум карысці: агрэст + клубніцы + сліва 

Сярэдні бюджэт, цікавы смак.

Інгрэдыенты:

— Клубніцы — 150 грамаў

— Агрэст — 50 грамаў (ён дае травяністае, ледзь даўкае адценне)

— Сліва — 1 штука

— Вада — 100 мілілітраў

Як рабіць: 

1. У слівы выдаліць костачку, у клубніц — хвосцікі. 
2. Калі блендар немагутны — спачатку ўзбіць агрэст з вадой, потым дадаць астатняе. 
3. Усё змяшаць.

Сезон толькі пачынаецца. Следам за клубніцамі і чарэшняй на прылаўках з’явяцца абрыкосы, нектарыны і першыя кавуны. Сочым за цэнамі.