Top.Mail.Ru
267

Беларускія навукоўцы распрацавалі тарфяны субстрат для вырошчвання шампіньёнаў

За 2021–2025 гады спецыялісты Інстытута прыродакарыстання НАН Беларусі стварылі каля 30 інавацыйных прадуктаў на аснове торфу. Пра гэта паведаміла «Мінская праўда»


Роля інстытута ў вывучэнні торфу

— Вывучэнне нашых тарфянікаў — адзін з найважнейшых напрамкаў работы нашага інстытута, — расказаў дырэктар Інстытута прыродакарыстання НАН, доктар фізіка-матэматычных навук, прафесар Сяргей Лысенка. — Інстытут першапачаткова і быў створаны ў 1932 годзе для вывучэння рэсурсаў, метадаў здабычы і перапрацоўкі торфу. На сёння тарфяныя рэсурсы складаюць, па кадастравых даных, каля 4,2 млрд т пры штогадовым аб’ёме здабычы каля 2 млн т.

Значэнне балотных экасістэм

Беларусь валодае адной з найбуйнейшых балотных экасістэм у Еўропе — сапраўдным палеакліматычным архівам. Даследуючы яго, можна аднавіць карціну змены клімату і расліннасці ў рэгіёне, а таксама зразумець, ці стануць балоты крыніцамі або паглынальнікамі парніковых газаў. Іх часта называюць «лёгкімі Еўропы» — ацэнка, магчыма, некалькі ўтрыраваная, але на лакальным узроўні яны важныя для адаптацыі да кліматычных зрухаў, паглынання CO₂ і назапашвання арганікі.

Мэты распрацовак

Распрацоўкі інстытута накіраваны на раскрыццё прыроднага патэнцыялу тарфяной сыравіны праз стварэнне непаліўных матэрыялаў.

— Многія прадпрыемствы рэспублікі, як дзяржаўныя, так і прыватныя, выпускаюць прадукцыю па распрацоўках інстытута: ўгнаенні, розныя гумінавыя прэпараты для сельскай гаспадаркі, нафтасарбенты, кармавыя дабаўкі з торфу і сапрапеляў, — падкрэсліў С. Лысенка.

Навінка: субстрат для шампіньёнаў

— За мінулую пяцігодку навукоўцы нашых лабараторый стварылі каля 30 навінак такой прадукцыі, — адзначыў намеснік дырэктара па навуковай рабоце Інстытута прыродакарыстання НАН, кандыдат тэхнічных навук, дацэнт Юрый Янута. — Адна з найноўшых распрацовак — гэта інавацыйны грунт для вырошчвання шампіньёнаў. Калі традыцыйна пры іх вырошчванні торф выкарыстоўвалі як покрыўную глебу, то зараз мы стварылі субстрат для развіцця самой грыбніцы. Спадзяюся, у 2026 годзе атрымаем патэнт.

Перавагі субстрата

Гэта навінка пашырыць выкарыстанне тарфяной сыравіны. Звычайна шампіньёны вырошчваюць на субстратах з аграпрамысловых адходаў, уключаючы птушыны памёт, што выклікае пытанні па якасці.

— Каля 60 % арганікі з глебасумесі пераходзіць у пладовае цела грыба, а 40 % у ёй застаецца, — растлумачыў Юрый Янута. — Мы вырашылі не толькі палепшыць якасць ураджаю, а пайшлі далей і заняліся вырашэннем праблемы — распрацоўкай эфектыўнага спосабу абыходжання з адпрацаваным субстратам. На даследаванні працэсу трансфармацыі кампанентаў субстрата і распрацоўку эфектыўных спосабаў яго перапрацоўкі Марыя Шэлонік атрымала стыпендыю Прэзідэнта Беларусі, што паказвае актуальнасць дадзенай задачы.

arrow
Нашы выданні

Толькі самае цікавае — па-беларуску!

Напішыце ў рэдакцыю