Соглашение с 32-летним игроком обороны рассчитано на один год. В минувшем сезоне Бишофф выступал в КХЛ за «Шанхайских драконов», набрав 9 (2+7) очков в 52 матчах. Большую часть карьеры Джейк провел в Американской хоккейной лиге, где за 392 поединка совершил 115 (27+88) результативных действий. Также в активе защитника есть опыт выступлений в НХЛ — в сезоне-2019/20 Бишофф сыграл четыре встречи за «Вегас».

Новый регулярный чемпионат Континентальной хоккейной лиги минское «Динамо» начнет 7 сентября с домашнего матча против нижегородского «Торпедо». До этого столичный клуб примет участие в товарищеском турнире «Кубок мэра Москвы», стартовый поединок «зубры» проведут с «Ак Барсом» 27 августа.