Вы здесь

Кто он, современный рабочий? Выбор профессионального образования — эффективный старт в будущее


Профориентация абитуриентов — дело не просто круглогодичное, а непрерывное ежедневное. В этом уверен директор Гомельского государственного колледжа кулинарии Владислав Шепелевич.


Кухонная романтика

— Мы — узкопрофильное заведение, которое вот уже 60 лет готовит кадры для общепита. У любой профессии есть своя романтика: с учетом нашей специализации мы называем ее «кухонной». Сегодня нам помогают в популяризации наших профессий многочисленные кулинарные шоу, сериалы и киноленты. Кухня — это не просто плита и микроволновая печь, как кто-то ошибочно думает, а целый мир. На базе нашего колледжа создан Центр компетенций кулинарного искусства и хлебопечения, где есть суперсовременное оборудование, — подчеркивает директор. — Мы работаем на профориентацию школьников и в медиапространстве, обязательно присутствуем в социальных сетях.

В прошлом году впервые в колледже набрали две группы на базе девяти классов по профессиям «повар, официант» и «кондитер, повар» — по 30 человек каждая. Так вот, на 60 мест было около 150 желающих. «Такого спроса, честно говоря, мы не ожидали, — признается директор. — Полагаю, что если бы групп было больше, то мы заполнили бы
все места...»

Он уверен, что лучшими пиарщиками учебного заведения являются сами учащиеся колледжа, если, конечно, им интересно там обучаться: «Мастер-классы для них проводили практически все бренд-шефы ресторанов в Гомеле. Это наши выпускники. Одно дело, когда о будущей профессии рассказывают директор или преподаватели, и совсем другое — послушать успешных выпускников, которые уже стали профессионалами в своем деле и могут поделиться нюансами профессии, о которых знают только они. Один из бренд-шефов в беседе со мной как-то признался, что раньше он не хотел делиться информацией, но теперь понимает: чем больше знаний отдаст, тем больше профессионалов получит на выходе.

В колледже есть собственная столовая, где учащиеся проходят практику. Например, будущие официанты учатся работать с клиентами, обслуживая других учащихся колледжа. «Работа с живыми людьми — очень сложная и многогранная, — подчеркивает Владислав Шепелевич. — Кто такой официант? Это «лицо» и «душа» любого бара, кафе или ресторана. Он работает с посетителями, консультирует их, принимает заказы, приносит готовые блюда и напитки. От него зависит настроение клиента, а значит, и успешность бизнеса. Наши учащиеся проигрывают различные ситуации, чтобы быть к ним готовыми в будущем...»

Колледж с 2014 года активно участвует не только в областных и республиканских, но и в международных конкурсах профессионального мастерства. Его представителями завоевано большое количество наград и дипломов. «Понятно, что все не могут стать призерами, но все должны иметь возможность окунуться в атмосферу подготовки, получить эмоциональный заряд и почувствовать дух спортивного соперничества. Это касается не только конкурса, но и учебы», — подчеркнул Владислав Шепелевич.

Он также рассказал о своем опыте общения с учащимися. Два раза в год в колледже проходит «Встреча с директором», на которую приходят все желающие. «Очень неформальное и непростое для меня мероприятие, потому что подготовиться к нему невозможно, — признался директор. — Самая короткая встреча длилась 2,5 часа, самая длительная — 5 часов. Обсуждаются самые разные темы и вопросы: от профессиональных тем, обучения, проведения мастер-классов, организации быта в общежитии до социальных предложений и даже музыки. Вопросы часто неудобные, на них не всегда можно ответить сразу. Но этот формат лично мне дает возможность держать руку на пульсе: я знаю, что сегодня актуально для учащихся и что их волнует. Особенно интересно встречаться с учащимися выпускного курса, которым есть что сказать и при этом высказывать мысли уже нестрашно...»

Взаимодействие с заказчиками кадров

В мае текущего года в стране пройдет финал пятого республиканского чемпионата профессионального мастерства по 49 компетенциям.

«Его победители будут иметь льготы при поступлении на уровень среднего специального и высшего образования в 2023 году», — сообщила заместитель начальника Главного управления профессионального образования — начальник управления профессионально-технического и среднего специального образования Министерства образования Александра Петрова. — Участие в них привлекает и потенциальных абитуриентов, и организации, поскольку они видят уровень выполнения работ по тем или иным компетенциям.

— Мы не раз отмечали, что конкурсы проводятся не только для того, чтобы определить победителей. Это также возможность для школьников и их родителей увидеть, в чем заключается суть той или иной профессии, — подчеркивает ректор Республиканского института профессионального образования (РИПО) Валерий Голубовский. — Причем понимание профессии формируется не по описанию, а ее специфику можно увидеть своими глазами. Конкурсы профессионального мастерства мы рассматриваем также и как площадку взаимодействия с заказчиками кадров. Еще на этапе подготовки к чемпионату предприятия участвуют в составлении конкурсных заданий и в оснащении площадок под технологии, которыми должен обладать конкурсант. Возможно, работодатели присматриваются к своим потенциальным работникам, когда видят, насколько сложные задачи конкурсант может выполнять.

Новые технологии и компетенции

«Выбор профессионального образования — это эффективный старт в будущее. Хотелось бы, чтобы это осознавало общество и родители, которые влияют на выбор профессии детей, — подчеркивает Валерий Голубовский. — Потребности рынка труда в квалифицированных кадрах растут, и это мировой тренд. Сегодня рабочие кадры уже не те, что были раньше, поскольку работа усложняется и требует умения пользоваться новыми технологиями, проектного мышления. Многие профессиональные задачи рабочего связаны с тем, чтобы сначала создать какую-то модель или спроектировать помещение, чтобы выполнить в нем те или иные работы. Это предполагает новый уровень содержания образования и освоение новых компетенций. Система профессионально-технического и среднего специального образования наиболее динамична, потому что мы находимся под давлением изменений, происходящих в производственном секторе экономики. Поэтому и обновление учебных планов происходит ежегодно, вводятся новые темы, разделы, новое содержание практики».

Ректор РИПО обратил внимание на важность взаимодействия с реальным сектором экономики. Партнеры все больше понимают, что нужно совместно заниматься содержанием образования, лежащим в основе компетенций будущего специалиста. «Информационные кабельные сети», «Обслуживание систем водоподготовки и водоочистки», «Архитектурный дизайн городской среды» — обновление специальностей идет в унисон с развитием технологии на рынке труда. В частности, обновление содержания такой специальности, как «организация технического сервиса транспортных средств» идет с акцентом на электромобили. «Вы знаете этот тренд в производстве, он нарастает и в сервисном обслуживании, — отметил Валерий Голубовский. — Современные тенденции свидетельствуют, что работа будет становиться все более высокотехнологичной. Образовательная среда в наших учебных заведениях позволяет учащимся освоить компетенции, востребованные не только сегодня, но и наиболее перспективные, о которых передовые предприятия только задумываются. Они, кстати, быстро подхватывают таких выпускников. В центрах компетенций, которых по стране создано 52, концентрируются самые современные оборудование и технологии».

Старые новые специальности

Теперь что касается будущей приемной кампании. Выпускникам и их родителям нужно знать, что все учреждения профессионально-технического образования в текущем учебном году стали колледжами. Колледжи могут реализовывать программы и профессионально-технического, и среднего специального образования. Многие из них предлагают программы сразу на двух уровнях: готовят по рабочим профессиям и специалистов со средним специальным образованием. Но, например, медицинские, педагогические колледжи и колледжи сферы культуры предлагают обучение только на уровне среднего специального образования.

На уровень среднего специального образования в 2023 году планируется принять около 39 тысяч абитуриентов, из них 27 тысяч — за счет средств бюджета. Сроки приемной кампании останутся примерно на уровне прошлых лет — с 20 июля по 18 августа (они пока не утверждены).

На уровень профессионально-технического образования зачислят около 26 тысяч человек. Прием документов — с 15 по 23 августа. Если останутся незаполненные места, прием может быть продолжен.

Как отметила Александра Петрова, в этом году будет увеличен набор на базе девяти классов как на уровне профессионально-технического, так и на уровне среднего специального образования:

— Надо понимать, что выпускник 9 класса стоит перед дилеммой. Что делать: продолжать обучение на старшей ступени школы или идти обучаться на уровне профессионально-технического или среднего специального образования? Как вы знаете, согласно Кодексу об образовании, общее среднее образование сейчас является у нас обязательным. Поэтому, выбирая обучение в колледже на любом уровне, молодой человек через три-четыре года получит и диплом, который позволит ему поступать на более высокий уровень образования, и одну, две или три профессии, в зависимости от той сферы, которую он выбрал, а значит, и финансовую самостоятельность, — объясняет Александра Петрова. — На уровне профессионально-технического образования, как правило, это две-три рабочие профессии. Например, «машинист экскаватора; водитель погрузчика», «слесарь по ремонту сельхозмашин; тракторист-машинист сельхозпроизводства» или «повар—садовод—огородник». Это повышает конкурентоспособность выпускника, страхует его от сезонности работ, как в случае с огородником или трактористом. То есть, выпускник будет востребован организациями круглогодично. Сочетание профессий в учреждениях образования зависит от потребности в кадрах в конкретном регионе.

«Сейчас у нас активно развивается образовательная программа «Рабочий со средним специальным образованием». Недавно произошло знаковое событие: вступил в силу обновленный общегосударственный классификатор ОКРБ 011-2022 «Специальности и квалификации», — проинформировала Александра Петрова. — В 2023 году прием будет осуществляться уже по обновленному классификатору. Но абитуриенты и их родители не должны волноваться, если они, например, не увидят специальность, которая была раньше. Например, в старом классификаторе была специальность «Автомобилестроение», а в обновленной версии она называется «Производство транспортных средств». Специальность осталась, но у нее поменялось название. Это связано с тем, что новый классификатор приведен в соответствие с классификатором видов экономической деятельности, актуальным сегодня.

Очень популярная среди абитуриентов специальность «Программное обеспечение информационных технологий» теперь будет называться «Разработка и сопровождение программного обеспечения информационных систем». Вместе с тем квалификация «техник-программист» сохранилась».

Александра Петрова заверила, что на сайтах учреждений образования информация о старых и новых наименованиях специальностей будет состыкована. То есть там будет присутствовать наименование специальности в новой редакции и наименование, которое было раньше, чтобы абитуриенты понимали, на какую специальность они поступают.

Поступление без сдачи ЦТ

Впервые в учреждения среднего специального образования будут принимать по конкурсу среднего балла документа об образовании как на основе 9 классов, так и на основе 11 классов и профессионально-технического образования. Ранее абитуриенты, поступавшие на основе общего среднего образования, сдавали два предмета на ЦТ. Теперь же их будут ранжировать в зависимости от балла аттестата и оценок в аттестате по профильным предметам (при одинаковом среднем балле в аттестате), сохранятся только внутренние экзамены на творческих специальностях и специальности «Физическое воспитание».

Кстати, на некоторых специальностях в колледжах формируются очень серьезные конкурсы. Так, в филиале БГУИР — Минском радиотехническом колледже — проходной балл на базе 9 классов на специальность «Информационные технологии» в прошлом году был 9,9.

На уровне профессионально-технического образования спросом у абитуриентов традиционно пользуются такие профессии, как «парикмахер», «помощник машиниста тепловоза, электровоза, электропоезда», «электромонтер по ремонту и обслуживанию электрооборудования», «слесарь по ремонту автомобилей». В разных регионах конкурсы по этим специальностям были от 1,2 до 2 человек на место.

Александра Петрова и Валерий Голубовский подчеркивают, что спрос на выпускников колледжей на рынке труда значительно превышает предложение. Это значит, что с трудоустройством проблем не возникнет точно. И вовсе не стоит рассматривать получение профессионально-технического образования как финишную линию в своем профессиональном развитии. Это только первая ступень. После окончания обучения можно выбрать сокращенную форму получения среднего специального образования или поступать в вуз на общих основаниях.

«Профессионально-техническое образование, кроме профессии, дает еще и различные универсальные компетенции, например, знания и умения в области материаловедения, электротехники, что позволяет выпускникам в дальнейшем на пути саморазвития довольно быстро переключаться и получать смежные профессии, — подчеркивает Александра Петрова. — Практикоориентированность обучения в колледжах доходит до 70 процентов».

«Специалисты, которые сначала обучались в профессионально — техническом учреждении, затем — в среднем специальном и высшем, сегодня самые востребованные и успешные, — уверяет Валерий Голубовский. — Именно им работодатели предпочитают при проведении конкурса на должность, им доверяют наиболее сложную, ответственную работу, с ними советуются. И все потому, что они хорошо знают весь процесс производства не только теоретически, но и практически. Даже при обучении в вузе современный студент технического профиля стремится получить параллельно еще и рабочую специальность, ведь, чтобы стать хорошим инженером, нужно обладать навыками эксплуатации оборудования, понимать специфику и структуру промышленных процессов. Граница между рабочим и инженером все больше размывается».

Надежда НИКОЛАЕВА

Выбор редакции

Гороскоп

Восточный гороскоп на следующую неделю

Восточный гороскоп на следующую неделю

В начале недели к Ракам могут коварно подкрасться тревоги и сомнения.

Общество

Что нужно знать тем, кто отдыхает возле водоемов

Что нужно знать тем, кто отдыхает возле водоемов

Даже при наличии на пляже спасательной станции не стоит пренебрегать элементарными правилами безопасности.

Общество

Однокомнатные квартиры стремительно дорожают

Однокомнатные квартиры стремительно дорожают

Причина — доступные кредиты и ажиотажный спрос.

Экология

В Беларуси построят 30 региональных мусороперерабатывающих заводов

В Беларуси построят 30 региональных мусороперерабатывающих заводов

Общая площадь свалок в Беларуси занимает около 4 тысяч гектаров.