Ар­га­ніч­ныя пра­дук­ты ўсё ж больш ка­рыс­ныя

Уні­вер­сі­тэт Нью­кас­ла па­ста­віў кроп­ку ў спрэч­ках ад­нос­на ка­рыс­ці ар­га­ніч­ных пра­дук­таў хар­ча­ван­ня (вы­раб­ле­ных без вы­ка­ры­стан­ня сін­тэ­тыч­ных угна­ен­няў, рэ­гу­ля­та­раў рос­ту, ГМА і г. д.). Вы­сно­вы бры­тан­скіх на­ву­коў­цаў ад­на­знач­ныя: ар­га­ніч­ныя пра­дук­ты змя­шча­юць на 19–69% больш ан­ты­ак­сі­дан­таў і ін­шых ка­рыс­ных злу­чэн­няў, чым пра­дук­ты, вы­раб­ле­ныя звы­чай­ным чы­нам. Да та­го ж у ар­га­ніч­ных пра­дук­тах мож­на знай­сці ў ча­ты­ры ра­зы менш так­січ­ных ме­та­лаў і пес­ты­цы­даў. Праў­да, у ар­га­ніч­ных пра­дук­таў ёсць і мі­ну­сы. У пры­ват­нас­ці, у іх зні­жа­на коль­касць бял­ку. Ра­ней Уні­вер­сі­тэт Стэн­фар­да да­ка­заў, што ар­га­ніч­ныя пра­дук­ты хар­ча­ван­ня на са­мой спра­ве не та­кія ўжо ка­рыс­ныя, як пры­ня­та лі­чыць. Ар­га­ніч­ныя і звы­чай­ныя пра­дук­ты ў цэ­лым асаб­лі­ва не ад­роз­ні­ва­лі­ся па па­жыў­нас­ці, хоць у ар­га­ні­цы на 30% ра­дзей змя­шча­лі­ся пес­ты­цы­ды.